近藤醸造

あきる野市

JR五日市線の武蔵増戸駅より徒歩15分のところにある近藤醸造（株）は東京都で唯一の醤油の蔵元で、創業は明治41年。

清流秋川と緑豊かな多摩の山裾、澄んだ空気とおいしい水、自然に恵まれたこの地で約一世紀にわたり醤油を造り続けています。
近藤醸造（株）の「キッコーゴ醤油」は、国産大豆と国産小麦を100％使用し、ゆっくり時間をかけて発酵熟成させた独特のコクと優雅な香りが特徴のお醤油です。
伝統を生かしながら新しい感覚を取り入れ業界でも早くから無添加醤油も造ってきました。
そんな近藤醸造の醤油づくりを工場見学で楽しく学ぶことができます（事前予約制）。
また、工場併設の直営店で、お醤油を使った商品をお買い上げいただける直売所もございます。